Şişirdilmiş torbalar, ümumiyyətlə, qablaşdırmanın zədələnməsi və ya natamam sterilizasiya səbəbindən qidanın xarab olması səbəbindən yaranır. Torba qabardıqdan sonra bu, mikroorqanizmlərin qidadakı üzvi maddələri parçaladığı və qaz əmələ gətirdiyi deməkdir. Bu cür məhsulları yemək tövsiyə edilmir. Torbalı məhsullar istehsal edən bir çox dostun bu sualı var. Məhsul yüksək temperaturda sterilizasiya edildikdə torba niyə şişir?
Beləliklə, sterilizasiya prosesinizdə sterilizasiya temperaturunun və sterilizasiya təzyiqinin tələb olunan sterilizasiya standartlarına cavab vermədiyini heç düşünmüsünüzmü? Sterilizasiya retortundan istifadə edərkən sterilizasiya müddəti kifayət olmaya bilər, temperatur məhsulun standartlarına cavab verməyə bilər və ya sterilizasiya zamanı avadanlığın temperaturu qeyri-bərabər ötürülə bilər ki, bu da asanlıqla mikrob qalıqlarının böyüməsinə və qabarıq torbaların əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Sterilizasiya qabı qızdırıldıqdan sonra, effektiv sterilizasiya temperaturuna çatmadığı üçün qidadakı üzvi maddələr çoxalır və karbon qazı kimi qazlar əmələ gətirir. Bu, torbalı məhsulların sterilizasiyadan sonra şişməsi probleminə gətirib çıxarır.
Məhsul qablaşdırma genişləndirmə torbalarının həllinə gəldikdə, birincisi, qida istehsalçısı olaraq, qida istehsalı prosesinə, məsələn, qidanın özünün nəmliyinə, yağ tərkibinə və digər tərkib hissələrinə, eləcə də sterilizasiya prosesinin temperaturuna və müddətinə nəzarətə ciddi şəkildə nəzarət etməliyik; ikincisi, sterilizasiya avadanlığı olaraq istehsal şirkətləri müştərilərə sterilizasiya proseslərinin rahat gedişatını təmin etmək üçün müştərilər tərəfindən istehsal olunan müxtəlif məhsullara əsaslanaraq müvafiq sterilizasiya məhsulları təqdim etməlidirlər. Buna cavab olaraq, Ding Tai Sheng sizin üçün uyğun sterilizasiya prosesini hazırlaya, məhsullarınıza uyğun sterilizasiya temperaturunu və sterilizasiya müddətini sınaqdan keçirməyə və torbanın genişlənməsi problemindən maksimum dərəcədə qaçınmağa kömək edə biləcək xüsusi sterilizasiya laboratoriyasına malikdir.
Yazı vaxtı: 14 sentyabr 2023