Şişmiş çantalar ümumiyyətlə zədələnmiş qablaşdırma və ya natamam sterilizasiya səbəbindən qidanın xarab olması səbəbindən yaranır. Torba qabarıqlaşdıqdan sonra, bu o deməkdir ki, mikroorqanizmlər qidanın tərkibindəki üzvi maddələri parçalayır və qaz əmələ gətirir. Belə məhsulları yemək tövsiyə edilmir. Torbalı məhsullar istehsal edən bir çox dostda bu sual var. Məhsul yüksək temperaturda sterilizasiya edildikdə çanta niyə şişir?
Beləliklə, sterilizasiya prosesinizdə sterilizasiya temperaturunun və sterilizasiya təzyiqinin tələb olunan sterilizasiya standartlarına cavab vermədiyini heç düşünmüsünüzmü? Sterilizasiya retortu istifadə edilərkən sterilizasiya müddəti kifayət etməyə bilər, temperatur məhsulun standartlarına uyğun gəlməyə bilər və ya sterilizasiya zamanı avadanlığın temperaturu qeyri-bərabər ötürülə bilər ki, bu da asanlıqla mikrob qalıqlarının artmasına və qabarıq kisələrin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Sterilizasiya qazanı qızdırıldıqdan sonra effektiv sterilizasiya temperaturu əldə edilmədiyi üçün qidada olan üzvi maddələr parçalayan mikroorqanizmlər çoxalır və karbon qazı kimi qazlar əmələ gətirir. Bu, torbalı məhsulların sterilizasiyadan sonra şişməsi probleminə gətirib çıxarır.
Məhsul qablaşdırmasının genişləndirilməsi paketlərinin həlli yollarına gəldikdə, ilk növbədə, bir qida istehsalçısı olaraq, qida istehsalı prosesinə ciddi nəzarət etməliyik, məsələn, qidanın özünün nəmliyinə, yağ tərkibinə və digər inqrediyentlərinə nəzarət, həmçinin sterilizasiya prosesinin temperaturu və müddətinə nəzarət; ikincisi, sterilizasiya avadanlığı kimi İstehsalçı şirkətlər müştərilərin sterilizasiya proseslərinin rahat gedişatını təmin etmək üçün müştərilər tərəfindən istehsal olunan müxtəlif məhsullar əsasında müvafiq sterilizasiya məhsulları ilə təmin etməlidirlər. Buna cavab olaraq, Ding Tai Sheng, sizin üçün uyğun sterilizasiya prosesini uyğunlaşdıra, məhsullarınız üçün uyğun olan sterilizasiya temperaturunu və sterilizasiya vaxtını sınamağa kömək edən və çantanın genişlənməsi problemindən maksimum dərəcədə qaçınmağa kömək edən xüsusi sterilizasiya laboratoriyasına malikdir.
Göndərmə vaxtı: 14 sentyabr 2023-cü il