Duzlu ördək yumurtaları məşhur ənənəvi Çin qəlyanaltılarıdır, duzlu ördək yumurtaları duzlu olmalıdır, yumurta ağının yüksək temperaturda sterilizasiyası başa çatdıqdan sonra duzlu, duzlu yağ, ətirli, çox dadlıdır.Ancaq bilməməliyik ki, duzlu ördək yumurtalarının istehsal prosesində də yüksək temperaturda "dəstəyi" də ayrılmazdır.
Duzlu ördək yumurtaları seçilir, təmizlənir və sonra təmizlənmiş, turşu üçün turşu qabına qoyulmuş palçıq emissiyalarına bükülmüşdür, beləliklə tam ətirli olması, turşu qablaşdırma, sterilizasiya səbətinə qoyulması üçün təmizlənəcəkdir Sterilizasiya üçün yüksək temperatur sterilizasiya avtoklavına sterilizasiya, ümumiyyətlə, məhsulun sterilizasiyasında sterilizasiyasında xarakterizə edilməməsi lazım deyil, iş səmərəliliyi yüksəkdir.Üstəlik, məhsul tamamilə sterilizasiya suya batırılır, istilik paylama effekti yaxşıdır, istilik ötürmə sürəti, duzlu ördək yumurtalarının bişməsinə daha yaxşı kömək edə biləcək, yüksək temperatur sterilizasiyasından sonra duzlu ördək yumurtaları güclü bir ətirə sahibdir , yaxşı görünüş və rəng və dad adi turşu olanlarla müqayisədə dad daha çoxdur.Vakuum dolu duzlu ördək yumurtaları su batırılması sterilizasiyası ilə sterilizasiya olunur və qablaşdırma kənarları yuvarlamaq və daha gözəl olmaq asan deyil.Yüksək temperaturlu istilik, duzlu ördək yumurtalarında suyun buxarlanmasını sürətləndirin, sous duzlu ördək yumurtalarına daha yaxşı nüfuz etməsi, duzlu ördək yumurtalarının keyfiyyətini yaxşılaşdırın və özünəməxsus ləzzətinin formalaşmasına kömək edin.
Duzlu ördək yumurtalarının yüksək temperaturda sterilizasiyasından sonra yüksək temperaturda sterilizasiya prosesi duzlu ördək yumurtalarının dadını və teksturasını artırmaqla yanaşı, məhsulun saxlama müddətini də artırır.Yumurta məhsullarının dərin emalı üçün son illərdə yüksək temperaturda sterilizasiya texnologiyası mühüm rol oynayır, əgər sizin də yumurta məhsullarının yüksək temperaturda sterilizasiyaya ehtiyacı varsa, buyurun, mənimlə əlaqə saxlayın!
Göndərmə vaxtı: 28 noyabr 2023-cü il