Yumşaq konservləşdirilmiş qidaların tədqiqinə 1940-cı ildən başlayaraq ABŞ rəhbərlik edir. 1956-cı ildə İllinoyslu Nelson və Seinberg poliester plyonka da daxil olmaqla bir neçə film üzərində təcrübə aparmağa çalışdılar. 1958-ci ildən bəri ABŞ Ordusu Natik İnstitutu və SWIFT İnstitutu döyüş meydanında qalay konservləri əvəzinə buxarda hazırlanmış torbadan istifadə etmək üçün hərbçilərin istifadə edə biləcəyi yumşaq konservləşdirilmiş qidaları öyrənməyə başladı, çox sayda sınaq və performans testləri keçirildi. 1969-cu ildə Natik İnstitutu tərəfindən istehsal edilən yumşaq konservləşdirilmiş qidalar etibar qazandı və Apollo Aerokosmik Proqramına uğurla tətbiq edildi.
1968-ci ildə Yaponiyanın Otsuka Qida Sənayesi MMC şirkəti köri məhsullarını qablaşdırmaq üçün şəffaf yüksək temperaturlu retort torbasından istifadə etdi və Yaponiyada kommersiyalaşdırıldı. 1969-cu ildə torbanın keyfiyyətini artırmaq üçün alüminium folqa xammal kimi dəyişdirildi və bazar satışları genişlənməyə davam etdi; 1970-ci ildə retort torbaları ilə qablaşdırılmış düyü məhsulları istehsal etməyə başladı; 1972-ci ildə retort torbası inkişaf etdirildi və kommersiyalaşdırıldı, əmtəə, retort torbalı küftələr də bazara çıxarıldı.
Alüminium folqa tipli retort kisəsi əvvəlcə üç qat istiliyədavamlı materialdan hazırlanmışdı ki, bunlara “retort kisəsi” (qısaca RP), Yaponiyanın Toyo Can Company tərəfindən satılan və RP-F (135°C-yə davamlı) adlı alüminium folqadan ibarət retort kisəsi, alüminium folqasız şəffaf çoxqatlı kompozit kisələr RP-T, RR-N (120°C-yə davamlı) adlanır. Avropa və Amerika ölkələri bu kisəni elastik qutu (Flexible Can və ya Soft Can) adlandırırlar.
Retort kisəsinin xüsusiyyətləri
1. Tamamilə sterilizasiya edilə bilər, mikroorqanizmlər daxil olmayacaq və raf ömrü uzundur. Şəffaf torbanın raf ömrü bir ildən çox, alüminium folqa tipli retort torbanın isə raf ömrü iki ildən çoxdur.
2. Oksigen və nəm keçiriciliyi sıfıra yaxındır, bu da məzmunun kimyəvi dəyişikliklərə məruz qalmasını demək olar ki, qeyri-mümkün edir və məzmunun keyfiyyətini uzun müddət saxlaya bilir.
3. Metal bankalarda və şüşə butulkalarda konservləşdirilmiş qida məhsullarının istehsal texnologiyası və avadanlıqlarından istifadə etmək olar.
4. Möhürləmə etibarlı və asandır.
5. Torba istiliklə möhürlənə bilər və əl ilə cırılması və yeyilməsi asan olan V və U formalı çentiklərlə deşik açıla bilər.
6. Çap dekorasiyası gözəldir.
7. Qızdırıldıqdan sonra 3 dəqiqə ərzində yeyilə bilər.
8. Otaq temperaturunda saxlanıla bilər və istənilən vaxt yeyilə bilər.
9. Balıq filesi, ət filesi və s. kimi nazik qidaların qablaşdırılması üçün uyğundur.
10. Tullantıların idarə olunması asandır.
11. Torbanın ölçüsü geniş diapazonda seçilə bilər, xüsusən də konservləşdirilmiş qidadan daha rahat olan kiçik ölçülü qablaşdırma torbası.
Yazı vaxtı: 14 aprel 2022