Yüksək temperatur sterilizasiya prosesində məhsullarımız bəzən tank genişləndirilməsi və ya qapaq qabığının problemləri ilə qarşılaşır. Bu problemlər əsasən aşağıdakı vəziyyətlərdən qaynaqlanır:
Birincisi, əsasən, sterilizasiyadan sonra kasıb büzüşmənin və sürətlə kasıbların sürətlə soyuması və xarici təzyiqin xarici təzyiqdən daha böyük olduğu üçün nəticələnən kasıbın büzülməsi və sürətlə soyutma ilə nəticələnən imkanların fiziki genişlənməsidir;
İkincisi, tankın kimyəvi genişlənməsidir. Tankdakı qida turşuluğu çox yüksəkdirsə, tankın daxili divarı korlanacaq və hidrogen istehsal edəcəkdir. Qaz yığdıqdan sonra daxili təzyiq göstərəcək və tankın protrude formasını düzəldəcəkdir.
Üçüncüsü bakteriya bakterialdır, bu, qabarıqlı ola bilər ən çox görülən səbəbdir. Bu, mikrob böyüməsi və çoxalma səbəb olduğu qida korrupsiyasından qaynaqlanır. Ümumi korreyaj bakteriyalarının əksəriyyəti xüsusi anaerobik termofilik bacillus, anaerobik termofilik bacillus, botulinum, xüsusi anaerobik termofilik bacillus, mikrokoksiya və laktobacillus aiddir. Əslində, bunlar əsasən əsassız sterilizasiya prosesindən qaynaqlanır.
Yuxarıdakı baxımdan, fiziki genişlənməsindəki qutular hələ də adi kimi yeyilə bilər və məzmunu pisləşməyib. Ancaq adi istehlakçılar fiziki və ya kimyəvi və ya bioloji olub olmadığını düzgün mühakimə edə bilməzlər. Buna görə də, edə biləcəyi müddətcə, bədənə müəyyən zərər verə biləcək istifadə etməyin.
Saat: Dekabr-13-2021