Qida sterilizasiyası qida sənayesində həyati və əvəzolunmaz halqadır.Bu, qida məhsullarının saxlanma müddətini uzatmaqla yanaşı, həm də qida təhlükəsizliyini təmin edir.Bu proses patogen bakteriyaları öldürməklə yanaşı, mikroorqanizmlərin yaşayış mühitini də məhv edə bilər.Bu, qidanın xarab olmasının qarşısını effektiv şəkildə alır, qidanın saxlama müddətini uzadır və qida təhlükəsizliyi risklərini azaldır.
Konservləşdirilmiş qida emalı texnologiyasının tətbiqi zamanı yüksək temperaturda sterilizasiya xüsusilə geniş yayılmışdır.121 yüksək temperatur mühitinə qızdırmaqla°C, konservlərdə olan zərərli mikroorqanizmlər və patogenlər, o cümlədən Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulizm sporları və s. tamamilə aradan qaldırıla bilər. Xüsusilə, yüksək temperaturda sterilizasiya texnologiyası ölümcül toksinlər yarada bilən patogenlər üçün əla sterilizasiya imkanlarını nümayiş etdirmişdir.
Bundan əlavə, turşu olmayan qidaların (pH>4.6) sterilizasiyası üçün səmərəli alət kimi qida və ya konservləşdirilmiş qida retortu qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsində mühüm rol oynayır.Sterilizasiya prosesi zamanı biz qidanın və ya konservləşdirilmiş qablaşdırmanın 100 dərəcə uyğun diapazonda saxlanmasını təmin etmək üçün onun daxilindəki temperatura ciddi nəzarət edirik.°C-dən 147-yə qədər°C. Eyni zamanda, biz emal edilmiş məhsulların hər bir partiyasının emal effektinin ən yaxşı vəziyyətə çatmasını təmin etmək üçün müxtəlif məhsulların xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq müvafiq istilik, sabit temperatur və soyutma vaxtını dəqiq təyin edirik və icra edirik və bununla da etibarlılığı tam olaraq yoxlayırıq. və sterilizasiya prosesinin effektivliyi.
Göndərmə vaxtı: 04 iyun 2024-cü il