Qida istehsalı prosesində sterilizasiya qida gigiyenasını və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün əsas prosesdir və otoklav ümumi sterilizasiya avadanlıqlarından biridir.Qida müəssisələrində həyati təsirə malikdir.Retort korroziyasının müxtəlif kök səbəblərinə görə, xüsusi tətbiqdə bununla necə məşğul olmaq olar?
1.Retort yüksək təzyiqli gəmilərdən biridir, lakin faktiki əməliyyat və proses texnologiyasının xüsusiyyətlərinə görə, alternativ yükü və tez-tez aralıqlı faktiki əməliyyatı daşıyan yüksək təzyiqli gəmiyə aiddir.Korroziyanın qarşısını almaq üçün təhlükəsizlik idarəçiliyini təkmilləşdirmək, elmi və standartlaşdırılmış əməliyyat standartlarını və təhlükəsizlik işlərinə qarşı tədbirləri formalaşdırmaq lazımdır.
2.Retort quraşdırılması, kanalizasiyanın ağlabatan təmizlənməsini təmin etmək üçün retort gövdəsinin müəyyən bir açıya (arxadan və öndən yamac) malik olmasına icazə verə bilər.
3. İdarəetməni gücləndirin, tullantı suyu və ya tullantıları dərhal aradan qaldırın və gəminin içərisində quru və təmiz saxlayın.
4.Retortda oksigen miqdarını azaltmaq üçün istilik sobasının su təchizatı və drenaj avadanlığı quraşdırılmalıdır.Qidalanma maşınının giriş və çıxış vaxtı mümkün qədər qısa olmalıdır.
5. Adi əməliyyat prosesində dəmir konus kimi sərt obyekti itələyərkən qabıqla sürtünmənin təsirini minimuma endirmək lazımdır.
6.Retortun xarici sürüşmə relsi retort gövdəsi ilə toqquşmanın qarşısını almaq üçün düzgün yerləşdirilməlidir.Əlavə olaraq, xarici sürüşmə relsi retortun içərisindəki rels qədər hündür və enli olmalıdır və səbət / nimçənin giriş və çıxışı zamanı qidalanma maşınının dayanıqlığını təmin etmək üçün boşluq mümkün qədər kiçik olmalıdır.
Sterilizasiya retortunun korroziyası halında dəqiq və əsaslı profilaktik tədbirlər görməliyik, eyni zamanda müntəzəm yoxlamaya əsasən müxtəlif çatışmazlıqları vaxtında aradan qaldırmalı və onun təhlükəsizlik risklərini aradan qaldırmalıyıq.
Göndərmə vaxtı: 11 oktyabr 2021-ci il