Çevik qablaşdırma məhsulları çanta və ya digər formada qablar hazırlamaq üçün yüksək maneəli plastik filmlər və ya metal folqa və onların kompozit filmləri kimi yumşaq materialların istifadəsinə aiddir. Otaq temperaturunda saxlanıla bilən kommersiya aseptik, qablaşdırılmış qida üçün. Emal prinsipi və sənət üsulu qida saxlamaq üçün metal qutulara bənzəyir. Ümumi qablaşdırma qablarına plastik fincanlar və plastik şüşələr daxildir. Yemək üçün çantalar, qutular və s.
Çevik qablaşdırma materialının icazə verilən kritik təzyiq fərqi xüsusilə kiçik olduğundan, sterilizasiya prosesi zamanı konteynerdəki təzyiq temperatur yüksəldikdən sonra çox asanlıqla partlayır. Yemək qabının xüsusiyyəti təzyiqdən deyil, yüksəlməkdən qorxmasıdır; və plastik fincanlar və butulkalar həm yüksəlməkdən, həm də təzyiqdən qorxur, ona görə də sterilizasiyada tərs təzyiqli sterilizasiya prosesindən istifadə etmək lazımdır. Bu proses çevik qablaşdırma istehsalında sterilizasiya temperaturu və məhlul təzyiqinin ayrıca idarə edilməsi lazım olduğunu müəyyən edir. Tam su növü (su vannası növü), su sprey növü (üstdən sprey, yan sprey, tam sprey), buxar və hava qarışdırma növü kimi sterilizasiya avadanlığı, ümumiyyətlə, avtomatik idarəetmə üçün PLC tərəfindən müxtəlif parametrlər təyin edir.
Qeyd etmək lazımdır ki, metal qutunun dörd elementi sterilizasiya prosesinə nəzarət (ilkin temperatur, sterilizasiya temperaturu, vaxt, əsas amillər) çevik qablaşdırılmış qidaların sterilizasiyasına nəzarət üçün də tətbiq olunur və sterilizasiya və soyutma prosesi zamanı təzyiqə ciddi nəzarət edilməlidir.
Bəzi şirkətlər çevik qablaşdırma sterilizasiyası üçün buxar sterilizasiyasından istifadə edirlər. Yemək qabının partlamasının qarşısını almaq üçün qablaşdırma torbasına arxa təzyiqlə həyəcan vermək üçün sadəcə buxar sterilizasiya qazanına sıxılmış hava daxil edin. Bu, elmi cəhətdən səhv bir təcrübədir. Buxar sterilizasiyası təmiz buxar şəraitində aparıldığı üçün qazanda hava olarsa, hava yastığı əmələ gələcək və bu hava kütləsi sterilizasiya qabında hərəkət edərək bəzi soyuq yerlər və ya soyuq nöqtələr əmələ gətirəcək ki, bu da sterilizasiya temperaturunu qeyri-bərabər edir, nəticədə bəzi məhsulların qeyri-kafi sterilizasiyası baş verir. Əgər siz sıxılmış hava əlavə etməlisinizsə, güclü fanla təchiz olunmalısınız və bu ventilyatorun gücü sıxılmış havanın qazana daxil olduqdan dərhal sonra yüksək güclü fan tərəfindən məcburi dövriyyəyə buraxılması üçün diqqətlə hazırlanmışdır. Məhsulun sterilizasiya effektini təmin etmək üçün sterilizasiya qabındakı temperaturun vahid olmasını təmin etmək üçün hava və buxar axını qarışdırılır.
Göndərmə vaxtı: 30 iyul 2020-ci il