STERİLİZASİYADA İXTİSASLAŞDIRIN • YÜKSƏK SƏHİFƏYƏ FOKUSUN

Yeməyin termal sterilizasiya üsulu

Termal sterilizasiya, yeməyi konteynerə bağlamaq və sterilizasiya avadanlığına qoymaq, müəyyən bir temperaturda qızdırmaq və bir müddət saxlamaqdır, dövr patogen bakteriyaları, toksin istehsal edən bakteriyaları və xarab olan bakteriyaları öldürməkdir. qidanı məhv edin və yeməyi məhv edin Ferment, mümkün qədər orijinal ləzzəti, rəngi, toxuma şəklini və qida məzmununun qidalandırıcılığını qorumaq və ticari sterillik tələblərinə cavab vermək üçün.

Termal sterilizasiyanın təsnifatı

Sterilizasiya temperaturuna görə:

Pasterizasiya, aşağı temperaturda sterilizasiya, yüksək temperaturda sterilizasiya, qısa müddət ərzində yüksək temperaturda sterilizasiya.

Sterilizasiya təzyiqinə görə:

Təzyiqlə sterilizasiya (istilik mühiti kimi su, sterilizasiya temperaturu ≤100 kimi), təzyiqlə sterilizasiya (istilik mühiti kimi buxar və ya su istifadə etməklə, ümumi sterilizasiya temperaturu 100-135 ℃-dir).

Sterilizasiya prosesi zamanı qida qabının doldurulma üsuluna görə:
Boşluq tipi və davamlı tip.

İstilik mühitinə görə:
Buxar tipi, su sterilizasiyası (tam su tipi, su sprey tipi və s.), Qaz, buxar, su qarışıq sterilizasiyasına bölmək olar.

Sterilizasiya prosesi zamanı konteynerin hərəkətinə görə:
Statik və fırlanan sterilizasiya üçün.


Göndərmə vaxtı: 30 Temmuz-2020