Codex Alimentarius-un Meyvə və Tərəvəz Məhsulları Alt KomitəsiKomissiya (CAC) konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılması və yenidən işlənməsindən məsuldur; Balıq və Balıq Məhsulları Alt Komitəsi konservləşdirilmiş su məhsulları üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılmasından məsuldur; Komitə fəaliyyəti dayandırılmış konservləşdirilmiş ət üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılmasından məsuldur. Konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər üçün beynəlxalq standartlara CODEX STAN O42 “Konservləşdirilmiş ananas”, Codex Stan055 “Konservləşdirilmiş göbələk”, Codestan061 “Konservləşdirilmiş armud”, Codex stan062 “Konservləşdirilmiş çiyələk”, Codex Stan254 “Konservləşdirilmiş sitrus”, Codex Stan078 “Müxtəlif çeşiddə konservləşdirilmiş meyvələr” və s. daxildir. Konservləşdirilmiş su məhsulları üçün beynəlxalq standartlara CodexStan003 “Konservləşdirilmiş qızılbalıq (qızılbalıq)”, Codex stan037 “Konservləşdirilmiş karides və ya krevet”, Codex stan070 “Konservləşdirilmiş tuna və bonito”, Codex stan094 “Konservləşdirilmiş sardina və sardina məhsulları”, CAC/RCP10 “Konservləşdirilmiş balıq gigiyenik əməliyyat prosedurları” və s. daxildir. Konservləşdirilmiş qidalarla bağlı əsas standartlara CAC/GL017 “Toplu konservləşdirilmiş qidaların vizual yoxlanılması üçün prosedur qaydaları”, CAC/GL018 “Təhlükə Analizi Kritik Nəzarət Nöqtəsi (HACCP) Sisteminin Tətbiqi Qaydaları” və CAC/GL020 daxildir. “Qida İdxalı və İxracının Yoxlanılması və Satışı”. “Sertifikatlaşdırma Prinsipləri”, CAC/RCP02 “Konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər üçün gigiyenik əməliyyat prosedurları”, CAC/RCP23 “Aşağı turşulu və az turşulu konservləşdirilmiş qidalar üçün tövsiyə olunan gigiyenik əməliyyat prosedurları” və s.
Yazı vaxtı: 01 iyun 2022