Codex Alimentarius-un Meyvə və Tərəvəz Məhsulları Alt KomitəsiKomissiya (KAK) konserv sahəsində meyvə-tərəvəz konservləri üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılması və yenidən baxılmasına cavabdehdir;Balıq və Balıq Məhsulları Alt Komitə konservləşdirilmiş su məhsulları üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılmasına cavabdehdir;Komitə fəaliyyəti dayandırılmış ət konservləri üçün beynəlxalq standartların formalaşdırılmasına cavabdehdir.Konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər üçün beynəlxalq standartlara CODEX STAN O42 “Konservləşdirilmiş Ananas”, Codex Stan055 “Konservləşdirilmiş Göbələklər”, Codestan061 “Konservləşdirilmiş Armud”, Codex stan062 “Konservləşdirilmiş Çiyələk”, Codex Stan254 “Konservləşdirilmiş Sitrus”, Codex Stanted078A “Konservləşdirilmişdir” daxildir. Meyvələr” və s. Konservləşdirilmiş su məhsulları üçün beynəlxalq standartlara CodexStan003 “Konservləşdirilmiş qızılbalıq (somon)”, Codex stan037 “Krevet və ya karides konservləri”, Codex stan070 “Konservləşdirilmiş ton balığı və palamut”, Codex stan094 “Konservləşdirilmiş sardina və sardina məhsulları” daxildir. CAC/RCP10 “Balıq konservlərinin gigiyenik əməliyyat prosedurları” və s.Konservlərlə bağlı əsas standartlara CAC/GL017 “Toplu Konservlərin Vizual Təftişi üçün Prosedur Təlimatları”, CAC/GL018 “Təhlükə Təhlili Kritik Nəzarət Nöqtəsi (HACCP) Sisteminin Tətbiq Təlimatları” və CAC/GL020 “Qida İdxal və İxrac Təftişi” daxildir. və Outlet”.“Sertifikatlaşdırma prinsipləri”, CAC/RCP02 “Konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər üçün gigiyenik əməliyyat prosedurları”, CAC/RCP23 “Az turşulu və turşulaşdırılmış az turşulu konservlər üçün tövsiyə olunan gigiyenik əməliyyat prosedurları” və s.
Göndərmə vaxtı: 01 iyun 2022-ci il