Bir geri çəkilmədən əvvəl, məhsul xüsusiyyətlərinizi və qablaşdırma xüsusiyyətlərinizi başa düşmək ümumiyyətlə lazımdır. Məsələn, düyü sıyıq məhsulları yüksək viskozite materialların istilik vahidliyini təmin etmək üçün fırlanan bir retort tələb edir. Paketli ət məhsulları su spreyi təkrar istifadə edir. Proses su və istilik suyu, qablaşdırma üçün ikincil çirklənməmək üçün birbaşa bir-birinizə müraciət etmir. Kiçik bir miqdarda proses suyu tez bir zamanda yayılır və əvvəlcədən qurulmuş temperatura çatır və buxarın 30% -ni qazandırır. Asanlıqla deformasiya edilmiş qablar üçün uyğun olan böyük qablaşdırılan qida üçün su batırılma retortundan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Su spreyi retortu üçün, bant şəklində dalğa tipli isti su, sterilizasiya ediləcək məhsullara geri çəkilmiş məhsullara qədər olan bant formalı dalğa tipli isti su, sterilizasiya ediləcək məhsullara quraşdırılmış, istilik diffuziyası sürətli və istilik ötürülməsi vahiddir. Retort simulyasiya edilmiş bir temperatur idarəetmə sistemini qəbul edir. Sterilizasiya şəraiti üçün müxtəlif qidaların tələblərinə görə istilik və soyutma proqramları istənilən vaxt müəyyən edilə bilər ki, hər cür yemək növü ən yaxşı vəziyyətdə sterilizasiya edilə bilər ki, yüksək istilik zərərinin yüksək temperatur və yüksək təzyiq sterilizasiyası ilə eyni şəkildə dezavantajın qarşısını alsın.
Yüksək temperatur sterilizasiyası halogenasiya prosesinə aid deyil, qablaşdırma sonra sterilizasiya etmək üçün təkrarqanın istifadəsinə aiddir. Retortun istilik qorunması təzyiqi 3MPA-ya qoyulmalıdır, temperatur 121 ° C-yə aparılmalıdır və soyutma zamanı əks təzyiq soyulan. Sterilizasiya vaxtı məhsulun spesifikasiyasından asılıdır. Əmin olmaq üçün, temperaturu retortdan çıxmadan əvvəl 40 ℃ -dən aşağı düşür.
Ümumiyyətlə, uyğun qablaşdırma materialları seçilməlidir və 121 ° C-dən yuxarı sterilizasiyalardan sonra onlar otaq temperaturunda saxlanıla bilər və onların rafı həyatı bir ildən çox və ya bir ildən çox ola bilər. Sterilizasiya, alüminium folqa, şüşə bankalar və çevik qablaşdırma plastikləri ümumiyyətlə istifadə olunur.
Bir avtoklav alarkən istehsal gücü və sterilizasiya prosesinə diqqət yetirməkdən əlavə, istehsal təhlükəsizliyi də prioritetdir. DTS AutoClave, yüksək səviyyədə avtomatlaşdırma, sadə əməliyyat və sabit avadanlıq işləməsi olan Siemens PLC nəzarət sistemini qəbul edir.
Avtomatik retortun temperatur sapması ± 0.3 ℃-də idarə olunur və təzyiq ± 0.05bar-da idarə edilə bilər. Əməliyyat səhv olduqda, sistem operatorun vaxtında təsirli bir cavab verməsini xatırladacaqdır. Quraşdırmanı istiqamətləndirmək və istehsal və istismar saytında sənaye işçiləri üçün təlim və sonrakı konsaltinq xidmətləri göstərmək üçün hər bir avadanlıq parçası tərəfindən göndərilir.
Time vaxt: iyun-30-2022