Meyvə içkiləri ümumiyyətlə yüksək turşulu məhsullar olduğundan (pH 4, 6 və ya daha aşağı), onlar ultra yüksək temperaturda emal (UHT) tələb etmir. Bunun səbəbi, onların yüksək turşuluğunun bakteriya, göbələk və mayanın böyüməsini maneə törətməsidir. Vitaminlər, rəng və dad baxımından keyfiyyəti qoruyarkən təhlükəsiz olmaq üçün istiliklə işlənməlidir.
Yazı vaxtı: 24 Yanvar 2022