Bitki mənşəli içki konservləşdirmə və şüşə butulka retort sistemi

Bitki mənşəli içkilərin su spreyi ilə sterilizasiyası möhürlənmiş retort sistemində aparılır. Qızdırılmış dövran edən su burunlar vasitəsilə incə damcılara çevrilir və alüminium qutuların və ya digər qablaşdırmaların səthinə bərabər şəkildə püskürdülür ki, bu da sürətli və vahid isitməni təmin edir. İstilik mərhələsində sistem təzyiqi qabın deformasiyasının qarşısını almaq üçün dəqiq şəkildə idarə olunur. İstilik nazik su təbəqəsi vasitəsilə ötürülür və soyuq nöqtə tələb olunan sterilizasiya intensivliyinə çatana qədər tədricən məhsula nüfuz edir, bakteriya, maya və istiliyədavamlı sporları effektiv şəkildə deaktiv edir və kommersiya sterilliyinə nail olur.

Saxlama mərhələsindən sonra, həddindən artıq emalı minimuma endirmək və məhsulun bütövlüyünü qorumaq üçün mərhələli soyutma nəzarətli təzyiq altında aparılır. Bu proses vahid istilik paylanması və kiçik temperatur fərqləri təmin edir, rəng və dad dəyişikliklərinə həssas olan bitki mənşəli içkilər üçün uyğun hala gətirir, eyni zamanda onların orijinal sensor xüsusiyyətlərini və funksional komponentlərini qorumağa kömək edir.