Su batırılması və fırlanan retort
İş prinsipi
Məhsulu sterilizasiya geri çəkilməsinə qoyun, silindrlər fərdi olaraq sıxılır və qapını bağlayır. Retort qapısı üçlü təhlükəsizlik mübadiləsi ilə təmin edilir. Bütün müddət ərzində qapı mexaniki olaraq kilidlənir.
Sterilizasiya prosesi resept girişinə görə mikro emal nəzarətçisi PLC-yə avtomatik olaraq həyata keçirilir.
Əvvəlcə isti su anbarından yüksək temperaturlu su, geri çəkilmə gəmisinə vurulur. İsti su məhsulu ilə qarışdırıldıqdan sonra, davamlı geniş axın su nasosu və elmi paylanmış su paylama borusu vasitəsilə daim dövrələnmişdir. Buxar, məhsulun qızdırılmasına və sterilizasiya etməyə davam etməsi üçün su buxarı qarışdırıcı vasitəsi ilə vurulur.
Retort gəmi üçün maye axın kommutasiya cihazı, əla istilik paylanmasına nail olmaq üçün gəmidə axın istiqamətini dəyişdirərək şaquli və üfüqi istiqamətlərdə hər hansı bir vəziyyətdə vahid axını əldə edir.
Bütün prosesdə, retort gəmisinin içərisindəki təzyiq proqramı, havanın avtomatik klapanları ilə havanı enjekte və ya boşaltmaq üçün proqram tərəfindən idarə olunur. Su batırılması sterilizasiyası olduğundan, gəminin içərisindəki təzyiq temperaturdan təsirlənmir və təzyiq müxtəlif məhsulların müxtəlif qablaşdırılmasına görə təyin edilə bilər, sistemin müxtəlif tətbiq oluna bilər, sistemin daha geniş tətbiq oluna bilər (3 ədəd, 2 ədəd, çevik paket, plastik paketlər və s.)
Soyutma addımında, isti suyun bərpası və dəyişdirmə sterilizasiya edilmiş isti suyu isti su anbarına bərpa etmək üçün seçilə bilər, beləliklə istilik enerjisinə qənaət edin.
Proses başa çatdıqda, həyəcan siqnalı veriləcək. Qapını açın və boşaltın, sonra növbəti dəstəyə hazırlayın.
Gəmidə temperatur paylamasının vahidliyi ± 0,5 ℃, təzyiq 0.05 barda idarə olunur.
Bütün müddət ərzində fırlanan orqanın fırlanma sürəti və vaxtı məhsulun sterilizasiya prosesi ilə müəyyən edilir.
Sərəncam
Vahid su axını paylanması
Döşəmə gəmisində su axını istiqamətini dəyişdirməklə, vahid su axını şaquli və üfüqi istiqamətlərdə hər hansı bir vəziyyətdə əldə edilir. Ölü ucları olmadan vahid sterilizasiyaya nail olmaq üçün hər bir məhsul tepsisinin mərkəzinə su dağılması üçün ideal bir sistem.
Yüksək temperatur qısa müddət müalicəsi:
Yüksək temperatur qısa müddət sterilizasiyası, isti su anbarında isti su içmək və yüksək temperaturun sterilizasiya etmək üçün istiləşməsi ilə istiləşmə yolu ilə edilə bilər.
Asanlıqla deformasiya edilmiş qablar üçün uyğundur
Suyun suyu olduğu üçün, fırlanarkən konteynerdə çox yaxşı bir qoruyucu təsir göstərə bilər.
Böyük qablaşdırıcı konservləşdirilmiş yeməklə işləmək üçün uyğundur
Xüsusilə yüksək özlülüklü yemək üçün bir stasionar bir retort istifadə edərək qısa müddət ərzində böyük konservləşdirilmiş yeməyin mərkəzi hissəsini istiləşdirmək və sterilizasiya etmək çətindir.
Dönərək, yüksək özlülük qatı, qısa müddət ərzində mərkəzə bərabər şəkildə qızdırıla bilər və effektiv sterilizasiya effekti əldə edə bilər. Suyun yüksək temperaturda suyu, fırlanan proses zamanı məhsul qablaşdırmasını qorumaqda da rol oynayır.
Fırlanan sistem sadə bir quruluşa və sabit bir performansa malikdir
> Fırlanan bədən quruluşu bir anda işlənir və formalaşır, sonra da badalı müalicə fırlanmanın sabitliyini təmin etmək üçün aparılır
> Roller sistemi emalı üçün bütövlükdə xarici bir mexanizmdən istifadə edir. Quruluş sadə, saxlamaq asandır və xidmət həyatını çox genişləndirir.
> Mətbuat sistemi, avtomatik olaraq bölünmək və yığcam etmək üçün iki tərəfli silindrlər qəbul edir və bələdçi quruluşu silindrin xidmət həyatını uzatdığı vurğulanır.
Paket növü
| Plastik şüşələr, stəkanlar | Böyük ölçülü yumşaldıcı çanta |
Uyğunlaşma sahəsi
> Süd məhsulları
> Hazır yemək yeməkləri, sıyıq
> Tərəvəz və meyvələr
> Heyvan qida
